Tai pirmadienio naktis. Iš šaldiklio ištraukiate picą. Jame raginama iš anksto pašildyti orkaitę iki 400 (F (204, 44˚C), taigi reguliuokite temperatūrą, palaukite aliarmo, pasirodys picoje ir nustatomas laikmatis.

Po laikmačio išjungimo atidarykite krosnies dureles, kad surastumėte pūką, kurios viršuje nėra.

Deja, ši problema yra labiau paplitusi, nei jūs manote, ir dar labiau kenkia sprendžiant kepinius.

Dalis problemos yra ta, kad šildymo ir vėsinimo metai krosnies vidinius komponentus patiria daug streso ir gali susidėvėti arba prarasti tikslumą per tam tikrą laiką.

Sužinokite, kaip patikrinti, ar jūsų orkaitė pasiekia norimą temperatūrą ir kaip greitai išspręsti šią problemą.

Kaip veikia orkaitės

Ką daro krosnelės taip sudėtinga, kad jos nėra tiksliai naudojamos. Vietoj to, jie veikia apytiksliai ir vidutiniškai.

Orkaitėje yra leistinos norimos temperatūros zona. Kai vidinė temperatūra pasiekia žemesnę ribą, šildymo elementas prasidės, kol temperatūra pasiekia viršutinę ribą, todėl šildymo elementas išsijungs. Tai verčia temperatūrą virpėti pirmyn ir atgal. Tikslas yra, kad vidutinė temperatūra būtų maždaug tokia, kaip jūs iš pradžių nustatėte.

„Cook's Illustrated Magazine“ išbandė krosnies temperatūrą ir nustatė, kad esant vienai temperatūrai skirtingų orkaitių vidaus temperatūra gali kisti net 90 laipsnių pagal Celsijų laipsnį (32, 22 laipsnių Celsijaus).

Kaip patikrinti jūsų orkaitės temperatūros tikslumą

Vienas ar du nevalgomi valgiai nebūtinai reiškia, kad jūsų orkaitė veikia netinkamai, tačiau tai tikrai kelia susirūpinimą.

Tikrai nufotografuotas būdas uždrausti orkaitę, nes problema yra įdėti į bandymą. Viskas, ko jums reikės, yra orkaitės termometras. Galite įsigyti labai rekomenduojamų modelių tik už $ 6. Norėdami išbandyti orkaitę:

• Pakabinkite orkaitės termometrą vidurio laikiklio centre ir pašildykite orkaitę iki 350˚F (176, 67 ° C).
• Leiskite orkaitei pašildyti mažiausiai 20 minučių ir nuskaityti temperatūrą. Tai parodys, ar orkaitė pasiekia norimą temperatūrą nuo pat pradžių.
• Jei norite patikrinti, ar orkaitė tinkamai kalibruota ir išlaikoma jos šiluma, toliau skaitykite kas 20 minučių per kitą valandą ir pusę iki dviejų valandų.
• Skaitymų sumą padalinkite iš nuskaitytų parodymų skaičiaus. Vidutiniškai turėtų būti apytiksliai nustatyta temperatūra.

Kaip reguliuoti krosnies temperatūros reguliatorių

Jei nustatote, kad vidutinė temperatūra nėra teisinga, tikslios problemos priežasties nustatymas gali užtrukti.

Dažnai orkaitės temperatūros reguliatorius turi būti sureguliuotas, kad atitiktų orkaitės vidaus temperatūrą.

• Pirma, įsitikinkite, kad vidinis termostato jutiklis orkaitės viduje yra saugus ir nelieskite vidinių sienų.
• Po to įdėkite orkaitės termometrą į vidurinės stovo centrą. Įjunkite orkaitę iki 350˚F (176, 67˚C) ir leiskite krosnį kaitinti mažiausiai 20 minučių. Skaitykite vidinę temperatūrą ir kas 20 minučių skaitykite kitą pusantros valandos laiką. Apskaičiuokite rodmenų vidurkį.
• Tada išimkite plastikinę rankenėlę iš temperatūros reguliavimo pulto. Ji turėtų ištraukti be įrankių. Jei kyla sunkumų jį pašalinant, užsukite atsuktuvą už rankenėlės ir švelniai ištraukite.
• Pažymėkite, kur derinimo plokščioji taškas (arba lizdas) rankenėlės gale yra su žymekliu, kad galėtumėte ją nurodyti arba grįžti į jį, jei kažkas vyks.
• Po to atsuktuvu atsukite varžtus, laikančius išorinę rato dalį į vidinį mechanizmą.
• Apskaičiuokite nustatyto temperatūros ir apskaičiuoto vidurkio skirtumą. Jei jūsų orkaitė nepasiekia tinkamos temperatūros, laikykite rankenėlę ir pasukite rankenėlę prieš laikrodžio rodyklę. Jei orkaitė veikia per karšta, laikykite stiebą ir sukite rankenėlę pagal laikrodžio rodyklę.
• Priveržkite varžtus ir vėl pritvirtinkite rankenėlę prie krosnelės.
• Pasirinktinai, jūs galite išbandyti reguliavimą, dar kartą nustatydami vidutinę orkaitės temperatūrą ir pakartokite veiksmus, kol orkaitė pasiekia norimą temperatūrą.

Jei tai nepadeda išspręsti problemos, problema gali būti sugedęs šildymo elementas, termostato jutiklis arba kitas komponentas, kurį reikia pakeisti. Tokiu atveju temperatūra yra išjungta daugiau nei 100˚F (37, 78˚C) arba virpesių daugiau nei 20˚F (-6, 67˚C) virš arba žemiau nustatytos temperatūros, turėtumėte apsvarstyti galimybę paskambinti profesionalui.