Grūdų jautiena buvo parduodama rinkoje, ir jūs nusipirkote keletą svarų. Dabar jūs turite dilemą. Jūs turite jį užšaldyti, kad jis nebūtų sugadintas prieš jus ir jūsų šeimą. Bet jūs taip pat žinote, kad jūs ketinate per savaitę ar mėnesį išnaikinti maistą, nes tai užtruks valandas.

Tačiau „reddit“ vartotojas r0ckarong bendrino būdą, kuriuo galite laikyti ir užšaldyti žemės jautieną, kad jis galėtų būti atšildytas per kelias minutes, o ne valandas.

Užšaldykite maltą mėsą plokščiuose maišeliuose. Jei reikia, atšildys šiltu vandeniu per kelias minutes. iš gyvenimo

Norint naudoti „ r0ckarong “ metodą, jums reikės kelis „zip-top“ krepšius.

Pradėkite dalijant jautieną dalimis. Kiekvienas užtrauktukas turi turėti pakankamai maltos jautienos bent vieną valgį. Padėkite jautieną į užtrauktuką, išspauskite kuo daugiau oro ir užsandarinkite maišelį.

Po to tvirtai paspauskite maišelį, kad jį išlygintumėte. Jums reikės dirbti ir minkyti mėsą, kad ją išlygintumėte ir visiškai užpildytumėte maišelį.

Pakartokite šį procesą kiekvienai maltos jautienos daliai. Kai baigsite ir esate pasiruošę užšaldyti, sausų jautienos maišeliai turėtų būti sukrauti labai tvarkingai ir sutaupyti vietos.

Kai atėjo laikas atšildyti mėsą, nuimkite vieną maišelį mėsos ir įdėkite jį į karšto ar šalto šaltą vandenį.

Jei pasirinksite eiti karštu vandeniu, įdėkite mėsos maišelį į vandens vonią, maždaug 102 laipsnių pagal Celsijų (39 Celsijaus). Jei vanduo yra per karštas, jis iš tikrųjų gali pradėti virti mėsą, o ne tai, ko norite. USDA remiamas tyrimas parodė, kad šis atšildymo metodas perkelia mėsą per temperatūros diapazoną, kurį mikrobai mėgsta augti labai greitai, o tai reiškia, kad jis saugus, kol kepate iš karto po to, kai mėsa atšildoma.

Kita vertus, jei pasirinksite atšaldyti atšaldymą, mėsa gali būti patalpinta į šaldytuvą prieš naktį, kol planuojate virti mėsą arba padaryti savo vonios kriaukle ledo vonią. Padėkite mėsą į kriauklę ir įsitikinkite, kad vandens temperatūra yra žemiau 40 laipsnių pagal Celsijų (4 Celsijaus). Kai mėsa visiškai atšildoma, nedelsiant pradėkite gaminti mėsą.