„SodaStream“ mašinos yra populiarios dėl priežasčių. Jie ne tik sumažina sodas ar gazuoto vandens pirkimą iš maisto prekių parduotuvės, bet taip pat gali būti smagu, jei norite nutraukti taisykles.

„SodaStreams“ pateikiamas įspėjimas, kad jie turėtų būti aiškiai naudojami tam, kad į jūsų vandenį būtų įdėta šiek tiek burbulų. Tačiau jau seniai žinoma, kad šiek tiek kantrybės galite karbonatuoti beveik bet kokį skystį.

Yra daug „SodaStream“ modelių, o kai kuriais atvejais galbūt sukūrėte savo gėrimų karbonacijos įrenginį - dėl šios priežasties jūsų kilometražas gali skirtis. Apsvarstykite šias idėjas, o ne griežtus receptus.

apelsinų sultys

Vienas iš pirmųjų dalykų, kuriuos bandžiau karbonatuoti namuose, yra apelsinų sultys. Yra du dalykai, kuriuos reikia žinoti apie pridėti burbuliukus į jūsų OL:

• Daugiau masės apelsinų sulčių padarys karbonizavimą sunkesnę ir dar labiau nepatogią.
• Oranžinė sultys karbonatuoja lengviau nei vanduo, kuris gamina daugiau dūmų.

Pašalinus angliarūgštę apelsinų sultis iš mašinos, laukite gana daug spaudimo. Jūs norėsite jį sulėtinti ir atleiskite slėgį kiek įmanoma atidžiau. Jei to nepadarysite, būsiu gana netvarka.

Angliavandenių apelsinų sultys nėra kažkas, ką aš geriu kiekvieną rytą, bet tai tikrai verta išbandyti. Tai tiesiog kaip daugiau putojantis apelsinų sultys, nei įpratę, su angliavandenių užsidegimu.

Kava

Karbonizuota kava skamba keistai, tačiau ji iš tikrųjų egzistavo ir 2000-ųjų pradžioje, kaip Coca-Cola Blāk, kavos skonio koksas. Taip pat galite rasti „Coffee Soda“ pasaulinėje rinkoje, o žmonės jau daugelį metų prideda espresso ar kavos įvairių rūšių soda.

Tačiau tai nėra gryna gazuota kava. Kava yra pridėta prie gazuotų gėrimų.

Norėdami išbandyti savo gazuotą kavą, užpildykite „SodaStream“ buteliuką maždaug pusiaukelėje su šalta skarda arba atšaldyta kava. Jei kava nėra šalta, ji nebus gerai karbonate.

Lėtai pradėkite karbonizuoti su „SodaStream“, o visiškai suapvalinus, išimkite butelį iš mašinos. Kaip ir apelsinų sultys, tai bus labai burbuliuojanti (daug daugiau nei filtruotas vanduo), todėl jį lėtai.

Turėčiau atkreipti dėmesį, kad nors aš myliu kavą, man tai nepatinka. PH lygis po karbonizacijos šiek tiek keičia skonį. Pirmieji pora visada yra įdomūs, tačiau, kai anglies dioksidas išleidžiamas iš kavos, skonis pradeda rūgšti.

Arbata

Arbata iš tiesų yra gana malonus, kai gazuotas, o ne kvepia beveik tiek pat, kiek kavos ar apelsinų sulčių.

Dar kartą užpildykite „SodaStream“ butelį šiek tiek per pusę su atšaldyta arbata (šaltesnė, tuo geriau), ir lėtai įkrauti arbatą. Baigę, lėtai išimkite butelį iš mašinos.

Gali būti, kad į arbatą pridėsite tam tikrų kvapiųjų medžiagų ar saldiklių, tačiau jis paprastai skonis puikiai. Tai suteikia jai pageidaujamą tekstūros paprastą ledinę arbatą.

Kokteiliai

Savo mėgstamus kokteilius taip pat galite pridėti prie karbonizacijos. Mano asmeninis mėgstamiausias yra putojantis viskis.

Padarykite kokteilį, kaip paprastai, ir purtykite jį ledu, kad atvėsintumėte. Nuvalykite kokteilį į „SodaStream“ butelį ir lėtai įkrauti. Kai kurie tirpalai karbonato skirtingai nei kiti, todėl turėsite eksperimentuoti su kiek jie turėtų būti angliavandeniliai ir kaip nepastovios išrūgos bus pašalinus jas iš SodaStream.

Kaip paprastai nykščio taisyklė, kai išimsite viską, išskyrus gazuotą vandenį, protinga tikėtis daug slėgio ir nepatogumo. Whisky rūgštis sukuria daugybę kvailų, tačiau tikrai prisideda prie seno senumo (ir, žinoma, nuobodu) kokteilio.

Vynas

Jei norite gaminti putojančius vynus su „SodaStream“, jums sekasi. Julie SodaSherpoje paaiškina, kad nors kiti nepavyko, galimas putojantis vynas - arba DIY šampanas. Tai tik trunka šiek tiek bandymų ir klaidų ir kai kurių žinių.

Julie paaiškina, kad dėl mažesnio klampumo ir mažesnio cukraus kiekio baltasis vynas veikia geriau nei raudonas. (Jau nekalbant apie tai daug lengviau išvalyti, jei turite putų.) Ji taip pat sako „SodaStream“ modelį. „Jūs esate geriau su modeliu, kuris naudoja plastikinius butelius vietoj stiklo. Taip pat gera idėja naudoti modelį, kuris leidžia pritaikyti karbonizacijos lygį. Tokiu būdu jūs galite dirbti iki optimalaus anglies dioksido kiekio“, - sako Julie.

Ji taip pat rekomenduoja pirmą kartą išbandyti jį vonioje (ar ne, jei įmanoma) ir pasimėgauti laiku. Geriausia išvalyti mašiną iš karto po karbonizavimo, išskyrus vandenį.

Įvairūs gėrimai

Jei norite karbonizuoti paprastus skysčius, kai kurie iš jų dirba geriau nei kiti. Norint gauti galutinį atsakymą, Jeremy Glass iš Trilisto į tyrimą įdėjo penkis skirtingus alkoholinius gėrimus.

Štai ką rado stiklas:

• Gin karbonatai lengvai patenka, bet skoniai patenka į butą. Stiklas siūlo maišyti jį kokteilyje, o ne gerti tiesiai.
• Kita vertus, romas nėra gerai karbonatas. Jis skonis nuobodu ir yra per sunkus, kad gerai išlaikytų karbonizaciją.
• Teila taip pat gerai karbonato.
• Viskis geriausias iš visų išbandytų tirpalų. Stiklas vadinamas „gaiviu, lengvu ir skaniu“.
• Atrodo, kad degtinė gerai karbonizuoja. „Aš susiformavau lengvai angliavandenį gėrimą, kuris buvo taip paprasta, kaip buvo lengvai gomuryje“, - sako Stiklas.

Eikite beprotiškai ir ... būkite saugūs

Teoriškai, jūs galite karbonatuoti beveik bet kokį skystį. Turėkite omenyje, kad kai kurie dalykai karbonatuoja geriau nei kiti, o kai kurie greičiau užsiliepsnoja, kaip butelį sugrąžinti atgal į „SodaStream“.

Jei planuojate eksperimentuoti, pasiruoškite purkšti SodaStream bent kelis kartus ir tikėtis išvalyti didžiulę netvarą, jei viskas eina į pietus.

Taip pat išmintinga išvalyti „SodaStream“, nes kai kurie skysčiai, kuriuos karbonateite, gali palikti stinkingą, gunky likučius, jei jie paliekami be priežiūros valandoms ar dienoms po karbonizacijos.