Vasara reiškia kepimą, o kepimo grotelės - tai lauko virimo įgūdžių valymas. Štai ką reikia žinoti, kad išnaudotumėte šį kepimo sezoną.

Žemiau pateikiami patarimai padės jums pradėti, tačiau ten yra daug grotelių. Išsamesnės informacijos apie savo modelio šildymą, valymą ir priežiūrą ieškokite savo grotelių vadove.

• Šią vasarą skaitykite „CNET“ gidą, skirtą geresniam griliavimui.

Dabar žaisti: Stebėkite tai: Ar bulvė gali padaryti jūsų groteles ne? 1:13

Ko tau reikia

Kiekvienam grotelių meistrui reikalingos kelios prekybos priemonės. Žinoma, jie priklauso nuo naudojamo mėsos tipo, tačiau apskritai gera idėja turėti bent vieną iš šių būdų:

• Pjaustytas kraštas, su guminiais rankenėliais iš metalinių žnyplių
• Metalinės mentelės
• Mėsos termometras
• Grilio šepetys
• Virimo purškalas
• Karščiui atsparios virimo pirštinės
• Aliuminio folija garų / rūkalių paketams gaminti
• Gesintuvas

Prieskoniai

Svarbu paruošti savo grilis, prieskoniais prieš gaminant. Prieskoniai neturi nieko bendro su maisto skoniu, tik grilių grotelėmis. Jei jūsų grilis nėra visiškai naujas, pašildykite jį ir suteikite jam gerą šepetį, kad pašalintumėte visas senas atliekas.

Prieš naudodami grilį pirmą kartą, purškite groteles tolygiai, naudodami didelės šilumos virimo purškiklį, pvz., Rapsų aliejų, kol grotelės yra šaltos. Tada groteles maždaug 15 minučių sukite į vidutinę šilumą, kol alyva nudegs arba pradės rūkyti. Viskas.

Kai kuriose grotelėse ant jų yra porceliano emalio, nereikalaujančio prieskonių, todėl patikrinkite grotelių vadovą ir venkite nereikalingų pastangų. Prieskoniai leis grilis rūdėti įlankoje, ir jūs galite tai padaryti prieš kiekvieną griliavimo sesiją, jei galite.

Daugiau apie „Chowhound“: galutinis grilis

Priešgaisrinė sauga

Nacionalinės priešgaisrinės apsaugos asociacijos duomenimis, nuo 2011 m. Iki 2016 m. JAV priešgaisrinės tarnybos atsakė į vidutiniškai 9 600 namų gaisrų, kurias pradėjo griliai per metus. Neleisk, kad jūsų virimo aparatas taptų vienu iš tų gaisrų.

Nesvarbu, ar ruošiatės patalpoje ar lauke, visada svarbu laikyti gesintuvą netoliese. Jei neturite geros vietos laikyti lauke, laikykite jį artimiausio įėjimo į namus viduje.

Priešgaisrinė sauga, kai grilis taip pat reiškia, kad grotelės aplink groteles nėra užsiliepsnojančių objektų, taip pat patikrinkite grotelių riebalų surinkimo dėklą. Kad išvengtumėte tepalo, reikia ištuštinti visą dėklo dalį.

Maisto paruošimas

Kai grilis pasiruošęs eiti, atėjo laikas nustatyti savo maistą. Tai naudinga turėti visas savo mėsos ir daržovės, prieš pradedant grilį, o ne tai, kaip jūs gaminate. Supjaustykite daržoves, užkepkite mėsainius ir marinuokite vištienos viduje, tada atneškite juos lauke. Keptuvės patiekalai puikiai tinka transportavimui, nes jų aukštosios pusės neleidžia maistui nustumti.

Jei iš maisto ruošiate maistą, nepamirškite švarios plokštelės, kad galėtumėte įdėti galutinį produktą, taip pat švarios žnyplės. Svarbu ne naudoti indą, kad pašalintumėte ar patiektumėte virti mėsą, jei ją naudojote su žalio mėsos.

Nepamirškite kitų grotelių priedų, kuriuos galbūt norėsite netoliese, pavyzdžiui, kukurūzų vytelių laikikliai arba mėsos termometras. Būtinai laikykite popierinius rankšluosčius pasiekiamoje vietoje (bet ne nuo liepsnos) bet kokiam netikėtam maišui. Jei jūsų grilis turi šoninį degiklį, bus naudingas kepurė karštoms keptuvėms laikyti.

Grotelės paleidimas

Konkrečius išankstinio šildymo nurodymus ir laiką žr. Apskritai, anglies griliui reikės daugiau laiko, kol bus pašildyta nei dujų modelis.

Anglis

Medžio anglies griliams reikia maždaug 20 minučių, kad iš anksto pašildytumėte, todėl turėkite omenyje, kai ruošiatės valgio. Jei prieš tai valgėte savo anglis, būtinai išmeskite visus ankstesnių naudojimo pelenų.

Tada atidarykite visas grotelių apačioje esančias angas, kad būtų užtikrintas maksimalus oro srautas liepsnos ventiliatoriui. Pradėkite savo anglies grilis su nedideliu kiekiu lengvesnio skysčio ir kai kurių senų laikraščių ar kamino starteriu. Patikrinkite grotelių vadovą ir suraskite savo modeliui tinkamą anglies dydį ir formą.

Dujos

Dujų grotelės labai greitai užsidega, todėl, planuodami valgį, turėsite pastatyti tik apie 10 minučių. Apšvietimo metu visada laikykite grotelių dangtį. Norėdami atidaryti, pasukite propano bako vožtuvą. Po to įjunkite vieną degiklį ir paspauskite grotelės uždegimo mygtuką. Įjungus pirmąjį degiklį, toliau įjunkite tiek daug kitų degiklių, kaip norite naudoti.

Priežiūra

Nepamirškite dažnai patikrinti savo riebalų gaudyklę ir suteikti griliui gerą valymą, kai nuolaužos pradeda kristi. Grilio sezono metu patikrinkite, ar propano bakas nesandarus, ir investuokite į gerą grotelių dangtį, kad grilis būtų apsaugotas, kai jis nenaudojamas!

Dabar esate pasiruošę grilėti!

„CNET Smart Garden“ ateina į gyvenimą 10 Nuotraukos

Ar technologija gali padėti mūsų sodui augti? Į CNET Smart Home sodą pasodinome daržovių ir įdiegėme prijungtus įtaisus, kad galėtume rūpintis mūsų augalais.

CNET Smart Home : Mes pertvarkėme tikrą namą į bandymų laboratoriją, kuri pasirinko karščiausios kategorijos techniką.