Daugelis „Instant Pot“ mygtukų gali pasirodyti savaime suprantami tik keliose „iffy“ pusėse, bet pasitikėkite manimi, viskas atrodo ne taip. Dauguma jų turi būti derinami su kitais mygtukais, kad būtų galima tinkamai ruošti maistą. Štai ką reikia žinoti.
Skaityti daugiau : visą Instant Pot'o vadovą
Plius ir minusas
Pastebėsite, kad jūsų „Instant Pot“ yra „Plus“ ir „Minus“ mygtukas. Tai yra dažniausiai naudojami raktai, kaip matysite toliau. Mygtuku „Minus“ naudokite mažiausią virimo laiką ir „Plus“ mygtuką, kad pridėtumėte laiką po to, kai paspaudžiate programos klavišą, pvz., „Rice“, „Chili“ arba „Soup“.
Virš pliuso ir minuso mygtukų yra ekranas su trimis šviesomis, pažymėtomis Mažiau, Normaliai arba Daugiau. Paspaudus minuso mygtuką, kad įjungtumėte mažiau režimą, ir minuso mygtukas, norint patekti į daugiau režimą, neveikia. Vietoj to, kelis kartus paspauskite programos mygtuką.
Sriuba / sultinys, mėsos troškinys ir čili mygtukai
Sriubos / sultiniai, mėsos troškinys ir čili mygtukai yra gana akivaizdūs, tačiau galite juos sujungti su pliuso ir minuso mygtukais, kad gautumėte virimo didybę.
Pavyzdžiui, jei virti sriubą be mėsos, paspauskite mygtuką Sriuba / Sultinys ir Minus mygtuką, kad pradėtumėte mažiau režimą. Jei gaminate turtingus kaulų sultinius, spauskite sriubos / sultinio mygtuką, kol užsidegs daugiau režimas.
Mėsos troškinimo mygtuku paleiskite mažiau režimą, kad mėsa taptų minkšta tekstūra su kai kuriais kramtyti arba daugiau režimu, jei norite nukristi kaulų struktūrą.
Tas pats pasakytina ir apie čili mygtuką. Jei norite, kad jūsų pupelės būtų šiek tiek griežtesnės, sumažinkite kepimo laiką. Jei norite, kad jūsų pupelės būtų minkštos, pakelkite jį.
Naminiai paukščiai
Šis mygtukas padės paukščiams virti iki tobulumo, kol žinosite, kaip norite, kad jie būtų virti. Kaip ir troškiniuose, galite pridėti daugiau kepimo laiko, kad galėtumėte pasiūlyti mėsos iškritimo kaulą, arba pasirinkti mažiau laiko kramtymui.
Košė ir garai
Naudodami „Porridge“ ir „Steam“ mygtukus, spauskite „Plus“ arba „Minus“ mygtuką, taip pat programos mygtuką, priklausomai nuo to, ką gaminate.
Jei ruošiate baltą ryžių košę, tada jūs gerai eikite tik paspaudę „Porridge“ mygtuką. Kita vertus, jei gaminate avižinius dribsnius, paspauskite „Porridge“ mygtuką, kad nustatytumėte mažiau režimą. Jei ruošiatės kepti su ryžiais ir pupelėmis, reikia paspausti „Porridge“ mygtuką, kad nustatytumėte daugiau režimo ilgesniam virimo laikui.
Panašiai, jei jūs garinate žuvis ir jūros gėrybes, tiesiog paspauskite mygtuką Steam. Jei ruošiate daržoves, naudokite mažiau režimą ir, jei garinate mėsą, naudokite daugiau režimą.
Ryžiai ir daugiakračiai
Naudojant „Rice“ ir „Multigrain“ mygtukus, panašūs į košė ir Steam. Jei gaminate baltus ryžius, galite tiesiog paspausti mygtuką Ryžiai. Tai automatinis, nereikia „Plus“ arba „Minus“ mygtukų. Jei gaminate rudus ryžius arba laukinius ryžius, turite paspausti mygtuką Multigrain. Jei naudosite mažiau režimą ir jei naudosite „Daugiau“ režimą, „Rice“, pagaminta naudojant „Multigrain“ mygtuką, bus baigta.
Saute
„Saute“ veikia taip pat, kaip ir saute. Ji rudi mėsą ir gali paruošti daržoves, kad padidintų jų skonį sriubose, troškiniuose ir čiliuose. Taip pat galite jį naudoti padažams sutirštinti naudodami mažiau režimą arba maišydami, naudodami daugiau režimą.
Jogurtas
Kurdami jogurtą, jūs ne tik paspausite atitinkamą mygtuką, nei pėsčiomis. Pirma, jums reikės pasterizuoti pieną paspausdami „Jogurtas“ į „Daugiau“ režimą. Tada spauskite jogurto mygtuką, norėdami fermentuoti pieną. Jei norite padaryti Jiuniang, paspauskite tik jogurtą ir minuso mygtuką.
Lėtas virėjas
Jei dar ne spėjote, tai iš esmės lėtai virėja, ką jūs įdėjote į savo puodą. Lėtas virimas gali padaryti mėsą patrauklesnę arba suteikti maistui laiko ruošti, kol dirbate.
Norėdami gauti geriausius rezultatus, paspaudę mygtuką „Lėtas virimas“, įjunkite jį į mažesnį režimą, jei norite, kad šiltas šilumos šaltinis, arba „Daugiau“ režimas aukštai šilumai, pagal jūsų receptą. Tiesiog paspaudus mygtuką „Lėtas virimas“, jums bus mažas šilumos nustatymas, panašus į lėtos viryklės „Low“ (žemas) nustatymą.
Slėgio lygis ir slėgio virimas
Slėgio kepimas yra būtent tai, kas atrodo. Momentiniai puodai verda skystį, pridėtą į puodą, kad sukurtų spaudimą. Šis spaudimas ruošia maisto produktus greičiau nei kiti kepimo būdai. Kepimo proceso metu mėsa taip pat yra drėgna.
Norėdami pradėti gaminti slėgį, tiesiog paspauskite atitinkamą mygtuką. Slėgio lygio mygtukas perjungia slėgio lygį tarp žemo ir aukšto lygio. Jums reikės šio mygtuko, kad reguliuotumėte slėgio sumas, kurias nurodo jūsų receptai. Tada naudokite Plus ir Minus mygtukus, kad nustatytumėte laikmatį.
Vėlavimo pradžia
Norite palaukti, kol pradėsite gaminti maistą? Paspauskite bet kurį iš programų mygtukų, kaip paprastai, tada paspauskite Delay Start mygtuką. Naudokite „Plus“ ir „Minus“ mygtukus, kad įvestumėte laiką, kurį norite laukti. Kai laikas baigsis, „Instant Pot“ pradės gaminti naudojant bet kokią informaciją, kurią jūs įdėjote į jį.
Laikykite šiltas
Paprastai jums nereikės paspausti šio mygtuko. Šildymo režimas automatiškai įsijungia visose programose, išskyrus jogurtą ir Saute. Jūs turite galimybę įjungti arba išjungti „Keep Warm“ funkciją tiesiog paspausdami mygtuką po to, kai pasirinksite programą.
Nepamirškite, kad „Instant Pot“ prisimena
Įdiegus „Plus“ arba „Minus“ mygtuko parinktis, „Instant Pot“ prisimins ir naudos juos kitą kartą, kai paspausite sriubą, troškinį, čili ar ką nors. Taigi nekoreguokite laiko, nebent jums nepatiko, kaip pasirodė jūsų paskutinis patiekalas.
Palikite Komentarą