„Instant Pot“ daugiakanaliai yra galingi, taupantys įtaisai. Vis dėlto iš lauko, jie nėra tokie patogūs, kad būtų galima paruošti pagrindinius baltus ryžius. Atspausdinta rankinė ir susieta receptų knyga suteikia tik neaiškias instrukcijas. „Instant Pot“ vadovas savo tinklalapyje susiduria su daugeliu ryžių receptų.
Norint išspręsti šią problemą, aš asmeniškai išbandiau savo ranką partijoje po Instant Pot ryžių partijos. Šiame vadove išdėstyta, kas man veikė paprastais veiksmais, kuriuos galite išbandyti. Netrukus jūs pasiliksite savo naujuoju „Instant Pot“, kad patrauktumėte dvigubą pareigą kaip greitas ryžių gamintojas.
Ryžių viryklės ir „Instant Pot“
Kai kepate baltus ryžius, tipiškas santykis yra 1 dalis ryžių iki 2 dalių vandens. Su ryžių viryklėmis nereikia prisiminti santykių. Tiesiog išmatuokite ryžius su viryklės puodelio priedu (paprastai 180 ml arba 6, 1 skysčio uncijos). Tada užpildykite mašinos puodą į iš anksto kalibruotą vandens liniją, kad atitiktų jūsų nevirtus ryžių kiekius.
Šios mašinos dažnai turi kelias vandens linijas. Jūsų pasirinktas priklauso nuo ryžių veislės, kurią ketinate paruošti. Ne taip su „Instant Pot“. Yra tik viena siūlomų vandens linijų serija. Jis atitinka vandens lygį, kurį standartinės ryžių viryklės siūlo baltiesiems ryžiams. Tai taip pat reiškia santykį 1: 1 (1 dalis ryžių iki 1 dalies vandens). Svarbiausia, kad vandentiekio linijos atspindi pačių ryžių tūrį (matuojama šia 180 ml puodelio).
„Instant Pot“ taip pat rekomenduoja 1: 1 santykį visiems virtų ryžių grūdams. Tai apėmė viską nuo rudos iki jazmino, basmati ir laukinių ryžių. Vienintelis kintamasis, kuris keičia, yra tai, kiek laiko ji turėtų virti.
Padidinti vaizdą1 žingsnis: Išmatuokite savo ryžius
Su savo „Instant Pot“ puodelio priedu išmatuokite sausus ryžius, kuriuos norite virti lygiuose puodeliuose. Dabar įdėkite ryžius viduje esančio viduje. Toliau paimkite vidinį puodą iš savo prietaiso ir nuimkite jį - jūsų virtuvės kriaukle ar netoliese yra idealus.
Padidinti vaizdą2 žingsnis: gerai nuplaukite
Užpildykite vidinį puodą sveikais šalto vandens kiekiais. Jums nereikia būti tiksli, bet jums reikia turėti pakankamai skysčių, kad grūdus panardintumėte apie 2–3 colius. Švelniai pasukite vandenį ir ryžių srutas. Vanduo turėtų greitai tapti drumstas arba pieniškas. Atsargiai išleiskite didžiąją vandens dalį ir pakartokite procesą. Paprastai užtrunka apie keturias skalavimo priemones, kad vanduo būtų išvalytas.
", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>
3 žingsnis: Užpildykite puodą
Toliau užpildykite „Instant Pot“ įklotą su likusiu reikiamu vandeniu. Palikite drėgnus ryžius į puodą ir nesijaudinkite dėl to, kad jis yra įtemptas. Tiesiog pridėkite (arba atimkite) pakankamai vandens, kad pasiektumėte teisingą liniją. Atminkite, kad jūs siekiate linijos šalia pridėtų ryžių puodelių skaičiaus.
Dabar uždarykite dangtelį, pasukdami jį užrakintą. Įsitikinkite, kad garų išleidimo vožtuvas nustatytas kaip „sandarinimas“.
4 žingsnis. Gauti dalykų virimo
Mes naudosime jūsų „Instant Pot“ virimo programą „Rice“. Ši funkcija buvo specialiai sukurta baltiems ryžiams. Tai automatinis virimo režimas, kuris veikia nuo 10 iki 12 minučių. Baigę programą, palaukite dar 15 minučių, kol prietaisas atvės ir natūraliai atlaisvins vidinį slėgį.
", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>
5 žingsnis: Pūkas ir mėgaukitės
Atidarykite dangtelį. Jūs turėtumėte pasveikinti nuostabiu šviežių viršuje esančių ryžių reginiu ir kvapu. Nepamirškite vieno gyvybiškai svarbaus žingsnio. Patraukite šakutę ir švelniai paleiskite jį per ryžių lovą. Tai išplauna grūdus ir sumaišoma bet kuriame likutiniame vandenyje, esančiame katilo apačioje.
Tokiu būdu sėkmingai paruošiau Amerikos stiliaus ilgagrūdžių ryžių partijas. Tas pats pasakytina apie trumpo grūdo Japonijos ryžius. Tai yra grūdų rūšys, kurias aš asmeniškai valgau dažniausiai. Žinoma, jei tekstūra, kuri išeina, nėra jūsų ypatingai patinka, prisiminkite. Pabandykite šiek tiek mažiau vandens, jei jūsų skonis yra per minkštas ar lipnus. Eikite kitaip, jei jūsų ryžiai yra šiek tiek per daug.
", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>
Palikite Komentarą