Maisto gaminimas su nešvariu BBQ ne tik bjaurus, jis tiesiog pavojingas. Pastatyti riebalai ir maisto bitai yra priežastys, dėl kurių atsiranda užsiliepsnojimo (arba visiško gaisro). Be to, grimy grotelių paviršiai taip pat suteikia nemalonių skonių jūsų maistui ir patenka į tuos gražius ženklus.

Šis vadovas padės jums tinkamai ir saugiai palaikyti groteles. Ne tik tai, ką valgysite, bet ir geriau skonio, padės jūsų lauko viryklėje geriausia ir ilgiau. Mano atveju aptarnaučiau propano degalų groteles, tačiau dauguma patarimų, kuriuos aš duodu, taip pat apima anglies prietaisus.

Padidinti vaizdą

", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>

1 žingsnis: atidarykite jį, ištraukite jį atskirai

Pirmiausia turėsite atidaryti groteles ir pašalinti įvairias jo dalis. Tokiu būdu galėsite pasiekti pagrindinę grotelių kamerą. Paprastai sėdi žemiau grotelių, todėl sunkiosios maisto dalelės linkusios kristi ir riebalų drebėjimas.

Pradėkite nuo šaltos grotelės. Atidarykite gaubtą, nuimkite groteles ir uždėkite jas. Kai kurie propano dujų modeliai taip pat turi vieną ar kelis metalo šilumos difuzorius, kurie slypi ant degiklių. Jei įrenginys yra taip įrengtas, taip pat išimkite juos.

2 žingsnis: Išvalykite grotelių dėžutę

Daug riebalų ir maisto dalelių linksta grotelių viduje, taip pat žinomas kaip „grotelių dėžė“. Naudokite pigų glaistinį peilį (metalą arba plastiką) arba seną mentelę, kad gręžtumėte grotelių kameros šonus be jokių gunkų, kaip jūs galite.

Tai padarys bet koks plonas įrankis. Tiesiog įsitikinkite, kad jis užtikrina gerą paviršių arba rankeną. Taip pat galbūt norėsite apsvarstyti galimybę gauti darbo pirštinių pora, nes tai tikrai bus purvinas darbas.

3 žingsnis: Išvalykite degiklio mėgintuvėlius

Jei turite dujų groteles, viena dalis, kuri dažnai užsikimšusi, yra degiklio vamzdžiai. Nešvarių degiklių simptomai apima mažesnį liepsnos dydį. Jie taip pat gali dega oranžine spalva, o ne įprasta mėlyna. Abu nurodomi neįprastai žemos temperatūros ir mažos galios grotelės.

Paprastai dujų grotelėse yra keli degiklio vamzdžiai, nors kai kurie gali turėti tik vieną. Naudokite nailono arba plieno vielos šepetėlį švelniai išvalykite mažas vamzdelių skyles. Būtinai nuvalykite nuo vamzdžio centro į išorę, judėdami į šoną (ne aukštyn ir žemyn). Priešingu atveju, galite išvalyti šiukšles į vamzdelį arba pačias skyles, o ne išvalyti.

Padidinti vaizdą

", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>

4 žingsnis: Išvalykite groteles

Sumontuokite groteles, tada įjunkite jį į aukščiausią temperatūrą ir uždarykite gaubtą. Degiklio ratukuose gali būti netgi valymo lygis. Po kelių minučių atidarykite dangtelį ir ryškiai sutraukite groteles su šeriais, kurie nėra šeriais. Man ypač patinka „Taylor“ 15 dolerių grotelių skrudintuvas. Programoje yra keli paviršiai ir briaunos, kad būtų galima atakuoti ir pašalinti grilis iš grotelių grotelių. Jis netgi sportuoja patogiu butelių atidarymu.

Pasak „Taylor“, šis įrankis dar nėra prieinamas, tačiau iki rugsėjo 1 d. Jei negalite laukti, kol ilgai, tada naudokite nailono šepetėlį, tačiau įsitikinkite, kad tai darote tik tada, kai grilis yra šaltas.

Padidinti vaizdą

", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>

5 žingsnis: Užkirsti kelią būsimam kaupimui

Tam tikra praktika gali padėti užkirsti kelią nešvarumų ir riebalų susidarymui. Vienas iš būdų - sutepkite karšto grotelių groteles su šiek tiek kepimo aliejaus prieš pat maisto ruošimo pradžią. Tuo pačiu būdu, dar viena taktika, kurią galite išbandyti, yra šlifavimo grotelės su žaliaviniu svogūnu. Jei turite šepetėlį be šerių, gera idėja yra užkabinti karštus groteles prieš ir po kepimo.

Kita taktika - karšto grotelių šveitimas su supjaustytų (pusiau) svogūnų atvira puse. Mąstymas čia yra šis sezonas, kai grotelės prideda drėgmės. Manoma, kad ir organiniai junginiai, kurie išsklaido užsispyrę riebalus ir nešvarumus. Radau, kad tai nėra toks veiksmingas kaip šveitimas, bet tai tikrai sukuria nuostabų kvapą.

Žinoma, geriausias būdas mėgautis griliu, kuris yra spic ir span, atliekamas kas keletą mėnesių. Nedidelis alkūnės tepalas eina ilgą kelią.