Kietų virtų kiaušinių gamyba yra gana paprastas procesas. Paprastai, blogiausia dalis yra nulupti juos po to, kai jie yra atvėsę, ypač kai lukštas pertraukia milijoną mažų gabalų. Tai gali paversti tai, kas būtų greitas užkandis į kruopščiai varginantį ir varginantį namų ruošą, tik norėdami patekti į jūsų užkandį.

Tačiau „YouTube“ kanalas „Food In 5 Minutes“ turi greitą antgalį, kuris gali nulupti kiaušinį. Štai kaip tai veikia.

Lengviau nulupkite virti kiaušinius

Dėl starterių jums reikia šiek tiek virtų kiaušinių ir mūrinio indelio. Iš ten tai gana paprasta. Po to, kai virti kiaušiniai visiškai atvėsta, įdėkite vieną viduje mūro indelį, užsukite dangtelį ir suteikite jam gerą purtą 3–5 sekundes.

Tai kruopščiai krekingo apvalkalą į mažus gabalus. Ir jei kiaušinis buvo tinkamai virtas, apvalkalas sušvelnus.

Kai kurie dalykai, kuriuos reikia apsvarstyti

Tai užtruks tam tikrą bandymą ir klaidą, kad kriauklės nuslystų taip pat lengvai kaip ir vaizdo įraše. Vaizdo įraše nepaminėti kai kurie preliminarūs žingsniai, kurie gali padaryti visą procesą dar paprastesnį.

• Padaryti labai mažą, apvalią krūvą kiekvieno kiaušinio dugne, nesulaužant vidinės membranos prieš verdant, palengvins lupimą. Naudokite mažą, suapvalintą objektą, kaip peilio rankeną, kad švelniai įtrūktų apvalkalo apačioje. Jei membrana yra suplėšyta, kiaušinio baltas virimo proceso metu išeis iš lukšto.
• Kiaušinių mirkymas šaltu vandeniu su nedideliu plyšiu po verdimo prisotins membraną vandeniu, padėdamas jam atskirti nuo baltymų be ašarojimo.

Aš bandžiau tai du kartus - vieną kartą tiksliai taip, kaip buvo parodyta vaizdo įraše ir antrą kartą su apvaliu įtrūkimu kiekvieno kiaušinio apačioje prieš verdant. Abu būdai dirbo geriau nei paprasčiausiai bandė nulupti senovišką kelią, bet priešpriešinimas ir mirkymas padarė skirtumą. Be šių pirmųjų dviejų žingsnių užtruko žymiai daugiau darbo, kad apvalkalas atsiskirtų dideliais gabalais.

Kitas dalykas, kurį reikia pastebėti, yra tai, kad paprastai kiaušiniai, kurie yra kelios savaites, paprastai virsta viršuje. Tačiau kiaušiniai, kuriuos bandžiau, buvo vos kelios dienos ir vis dar dirbo labai gerai.