Su vasaros šiluma, tai ne visai paprasta nuleisti puodelį karštos kavos. Natūrali alternatyva yra gerti kavą ant ledo.

Žinoma, galėtumėte užšaldyti šalto kavos ar užsisakyti ledinę kavą iš savo vietos parduotuvės. Bet jei jūs esate namuose ir norėjote šiek tiek šaltos kavos, čia jūs galite padaryti ledų kavą vietoje, per kelias minutes.

Šaltas užvirinimas ne visada yra geriausias užvirimas

Aš mylėjau šalto skonio kavą nuo to momento, kai bandžiau Stumptown Stubby. Aš jį labiau mylėjau, kai sužinojau, kaip lengva tai padaryti.

Be to, aš ne visuomet būsiu šilta drėgmė. Tai kitokia kavos rūšis. Tai labiau koncentruota. Tai lygesnė. Ir paklausti apie bet kokį entuziastą, ir jie jums pasakys tą patį: šalto skonio kavos tiesiog nepabrėžia subtilesnių skonio pastabų, kurias tikitės iš karštos kavos. Jei esate gėlių skonio užrašų gerbėjas, daugeliu atvejų šaltas užvirimas tiesiog nesuteiks.

Šaltojo alaus gamybai taip pat reikia beveik paros, kol neturėsite brangios, specializuotos šaltojo alaus gamybos. Tai reiškia, kad tam reikia numatyti, kad ji būtų parengta anksčiau. (Tas pats pasakytina ir apie karšto virto kavos šaldymą šaldytuve.)

Aš myliu šaltą užvirinti, bet tai ne visada patogiausias ar efektyviausias būdas užgerti kavą.

Japoniško stiliaus ledinė kava

Vis dėlto namuose yra lengvesnis ir greitesnis ledo kavos virimo būdas: japoninė ledinė kava.

Jis reikalauja užpilti kavos virimo aparato arba lašinti kavos virimo aparatą, o jūs tiesiog padidinsite kavos ir vandens santykį ir pakeisite dalį vandens, kurį paprastai naudojote užpilti ledu. Įpilant karštą vandenį virš žemės, karšta kava yra atšaldoma atšaldyta, kai ji patenka į ledą. Tai suteikia jums skonio užrašus ir aromatus, kuriuos pripratote prie skonio ir kvapo su karšta kava, bet tuoj pat atvėsinkite (tuo pat metu praskiedus šiek tiek daugiau koncentruotos alaus, kaip ledas tirpsta).

Ką jums reikės

Kad gamintumėte japonišką ledinę kavą, jums reikės tik keleto elementų.

• Supilkite kūgio arba lašų kavos virimo aparatą
• Filtrai
• Carafe
• Skaitmeninė skalė
• Šviežia kava
• Ledas

Kaip gaminti japonišką ledinę kavą

Japoniškos ledinės kavos receptai šiek tiek skiriasi, tačiau bendra idėja išlieka tokia pati. Kafe bus apytiksliai trečdalis vandens, kurį užvirsite, su ledu. Tai reiškia, kad taip pat turite atsižvelgti į kavos ir (karšto) vandens santykio skirtumą.

Jei esate pripratę kavos paruošimui 1:16 (kavos ir vandens) santykiu, norėsite padidinti santykį trečdaliu - arba maždaug 1:11. Taigi, jei naudosite 50 gramų kavos, naudokite 550 gramų vandens, tačiau 183, 33 gramų būtų ledas ir 366, 67 g karšto vandens.

Tas pats santykis gali būti taikomas beveik bet kokiam kavos kiekiui, kurį norite užvirinti. Tiesiog padauginkite kavos gramų iki 11. Du trečdaliai gauto skaičiaus yra vandens kiekis, kurį naudosite užvirinti, o likęs trečdalis - tai ledo gramai, kuriuos pridėsite prie karafos.

Paruošti japonišką ledinę kavą:

• Pasverkite 50 gramų kavos ir sumaišykite jį vidutiniškai - apie koserio druskos konsistenciją.
• Į kavos aparato vandens rezervuarą įpilkite 367 g vandens.
• Į karafą įpilkite 183 g ledo.
• Įpilkite filtrą lašų kūgio arba lašelinio kavos filtro krepšyje ir nuplaukite karštu vandeniu.
• Į filtrą įpilkite kavos pagrindo.
• Pradėkite užvirinti.
• Iš kavos virimo aparato nuimkite karabiną ir išmeskite kavos pagrindus bei filtruokite.

• Patiekite gautą kavą ant ledo.

Norėdami gauti daugiau informacijos apie ledinę kavą, patikrinkite dar keturis būdus, kaip pasimėgauti ledais kavos namuose ar šaldiklyje, kuris įneš daugiau kavos.

CNET Smart Home: Mes pertvarkėme tikrą namą į bandymų laboratoriją, kuri pasirinko karščiausios kategorijos techniką.

„Smart Home Matrix“: Norite sužinoti, kas geriausiai tinka jūsų protingam namui? Pradėti čia.