Kaip ir bet kuris raudonasis kraujas, aš myliu bulvytes. Tačiau aš nemėgstu pilvo riebalų ir pavojingai aukšto cholesterolio kiekio.

Tai gali pasikeisti dėl to, kad neseniai atvyko oro valytuvas, virtuvės prietaisas, kurio niekada net negirdėjau iki praėjusios vasaros, bet dabar atrodo, kad visur. Staiga sveiki (ish) bulvytės yra mano suvokimo ribose.

Ir ne tik bulvytės. Pasirodo, šios mažos konvekcinės krosnys (kurios iš tikrųjų nėra kepimo priemonės) yra tinkamos visų rūšių maisto paruošimui. Pažvelkime į įvairius būdus, kaip gauti maksimalią naudą iš šio stalviršio viryklės - pradedant nuo to, su kuo gausite.

Pasirinkite tinkamą dydį

Jei dar nepirkote oro valytuvo, pirmasis sprendimas yra neabejotinai svarbiausias: dydis. Jie dažnai matuojami kvartais, mažiausia - apie 2, 75; didžiausias, apie 6 metus.

Kadangi turiu keturių šeimą, norėjau kažką pakankamai didelės, kad galėčiau prisitaikyti bent prie daugelio bulvių porcijų. (Kadangi, žiūrėkime į tai, mes perkame šiuos daiktus bulvytėms.) Galų gale aš nusileidžiau ant Secura 5.3-quart modelio (maždaug 2, 6 litrų), kuris šiuo metu yra „Amazon“ sandėlyje, bet kainavo apie 110 JAV dolerių.

Kepimo krepšelis yra 9, 25x9.25x4 colių - daugybė visų mūsų susmulkintų smulkmenų. Tiesą sakant, po aštuonių jų pjaustymo krepšelyje vis dar buvo daug vietos.

Apatinė linija: Prieš perkant, patikrinkite patys oro valytuvų matavimus ir įsitikinkite, kad turite vietos, kurioje yra oro maišytuvas. Džiaugiuosi, kad nieko nedariau su mažesniu, bet šis „Secura“ papildo virtuvę gana stambiu.

Investuokite į prancūzišką kepyklą

Apie tuos bulves. Oro valytuvas dės visas pastangas, jei kiekvienas bulvių gabalas yra vienodo dydžio - geriausiu atveju patrauklus, jei pjaunate ranka. Mano patarimas: Pirkite pjaustytuvą.

Per keletą metų bandžiau kelis; vienintelis vertas verksmas yra tai „Eeo“ nerūdijančio plieno darbas, kuris šiuo metu parduoda už $ 29 (jis nesiunčiamas į Australiją, bet tai yra 70 JAV dolerių, o Jungtinėje Karalystėje - £ 63). Tai greičiausias ir paprasčiausias įrankis, kurį naudoju; man buvo dvi minutės, kad suklotų per pirmiau minėtas aštuonias bulves, ir tai buvo todėl, kad tai buvo mano pirmas kartas ir aš judėjau lėtai.

Dar vienas dalykas apie bulves ...

Daugelis prieskonių prieskonių prancūzų kepimo receptų jums sako, kad pirmiausia nulupkite bulves. Daug daugiau sako, kad pirmiausia turėtumėte pamerkti juos vandenyje, nuo 30 minučių iki 3 valandų.

Štai ką aš padariau: supjaustykite bulves, padengdavau jas nedideliu kiekiu aliejaus, nukrito į krepšį ir virkite. Jokio lupimo, jokio mirkymo ... net nepažeisdavo.

Jie. Buvo. Skanus .

Ar jie gali būti geriau po mirkymo ir (arba) džiovinimo? Gal būt. Ar reikia papildomų pastangų? Ne. Bet ne mano knygoje. Jei išbandėte juos abiem kryptimis, pasakykite man savo pageidavimus!

Susidurkite su ja

Jei gaminate bulves ar kažką panašaus (tortų, vištienos grynuolių, daržovių ir kt.), Jūs norėsite bent kartą per trumpą laiką pakepti krepšį.

Tai sukels viską aplink ir leis karštajam orui cirkuliuoti į kiekvieną kiekvieno maisto produkto paviršių, kuris yra svarbus vienodam "kepimui". Nors daugelis receptų reikalauja virimo pusiaukelėje, rekomenduoju tai daryti dažniau, pavyzdžiui, kas 4-6 minutes.

Negalima perkrauti

Atminkite, kad jūsų orkaitė yra tik maža orkaitė. Jei valgėte, tarkim, vištienos krūtinėlės įprasta orkaitėje, jūs neužkrėstumėte jų vienas ant kito, ar ne? Tą patį čia, su pirmiau minėta bulvių ir daržovių išimtimi, išsklaidykite juos kuo geriau ir neperkrauti krepšelio.

Kai kuriose kepimo mašinose yra stovas, kuris leidžia jums pridėti antrą maisto sluoksnį virš krepšio. Dabar galite kepti, pavyzdžiui, keturis lašišus, o ne du. (Kalbėdamas apie tai, ką aš padariau praeitą naktį. Tai nebuvo išdžiovinta taip, kaip tai daroma orkaitėje. Yum.)

Pritaikykite orkaitės receptus

Norite padaryti seną mėgstamą orkaitę? Net jei Grandma's Best Chicken buvo parašyta su tradicinėmis krosnelėmis, lengva pritaikyti beveik kiekvieną receptą, skirtą kepimui.

Paprastai kepimo temperatūrą sumažinsite maždaug 25 laipsnių pagal Celsijų. Jei krosnelės receptas sako, kad 350 (176 laipsnių Celsijaus), kepėjas tampa 325 (160 Celsijaus). Panašiai jums reikės apie 20 proc. Mažiau virimo laiko, nors tai tikrai gali skirtis priklausomai nuo maisto rūšies, virimo temperatūros ir pan.

Reikia pagalbos matematikos srityje? Patikrinkite „Air Fryer“ skaičiuoklę, kuri konvertuos standartinius virimo laiką ir temperatūrą iki Celsijaus.

Pagalvokite už kepimo

", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>

Darant prielaidą, kad jūs galite rasti nemokamą minutę, kai jūsų kepimo aparatas nevirškina bulvių bulvių, yra daug kitų dalykų, kuriuos galite padaryti ten - kai kurie iš jų gali jus nustebinti.

Žemiau aš apvalinau keletą puikių receptų, kuriuos tikrai norite išbandyti:

Skrudintas kukurūzas ant kiaulienos

Viščiuko-Fil-A stiliaus vištienos grynuoliai

Pita duonos pica

Briuselio kopūstai

Cinamono-cukraus spurgos

Išlydytos lava pyragai

Ar turite kokių nors oro valytuvų patarimų ar savo receptų? Jūs žinote sėjamąją: Paspauskite komentarų skyrių ir pasidalinkite!